从超市买来白萝卜,后切下的白萝卜皮不要扔掉,晾晒后泡酸菜挺好的。

我们家就老两口在英国的家里守着300平方米大宅子。人口少,一次腌制一缸酸菜是不合适的,就拿了豆腐乳大小的瓶子来腌制白萝卜皮正合适,

仙子在美国旧金山谋生存。

切白萝卜皮
晾晒白萝卜皮

家里有暖气,所以空气很干燥,一个晚上,白萝卜皮就脱水得差不多了。

自然脱水

可以开始腌制啦。

少许醋
少许生抽
少许白糖
写上封装日期
存冰箱里慢慢等熟

24小时后

24小时后可以吃上的腌制萝卜皮

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